【导语】2025年4月新疆自考03287《食品毒理学》章节考点：第二章1.和毒性、安全性、毒作用有关的一些基本概念。某种化学物对机体产生有害作用的能力称为毒性，也称为毒力。毒性大的化学物在较小剂量可造成机体的损害，而毒性小的化学物则需要较大剂量才能呈现有害作用。外源化学物直接发挥毒性作用的器官称为该物质的靶器官。有毒物......[详情]
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